Étoilés

Nos restaurants préférés en 2018

2018 fut encore une fois une année riche en découvertes gastronomiques, tout particulièrement à l'étranger. Elle marque également la fin de nos aventures culinaires "classiques": dès 2019, nous ne ferons plus que les établissements proposant de la cuisine végétarienne/vegan. Trêve de blabla: voici les meilleurs restaurants en Belgique en 2018, selon nous ! Les meilleurs restaurants en Belgique - édition 2018 Bon-Bon (Woluwe-Saint-Pierre) Tout comme l'année passée,...

TIAN, le summum de la gastronomie végétarienne

Cette semaine, c'est une chronique un peu spéciale que je vous propose: celle du restaurant Tian, Vienne, restaurant étoilé végétarien que nous avons eu la chance de visiter il y a 2 semaines lors de notre citytrip viennois. Si la gastronomie viennoise n'est pas réputée pour sa finesse, ni la gastronomie végétarienne pour sa complexité, TIAN bouleverse les codes et délivre une cuisine végétarienne...

L’atelier de Bossimé, la gastronomie est dans le pré

Perdu en pleine campagne namuroise, l'atelier de Bossimé, Namur, fait partie de ces restaurants gastronomiques accessibles qui méritent le détour. Ici, le local...

Nos 10 restaurants favoris en 2017

Avec une moyenne de 4 restaurants par semaine, le moins que l'on puisse dire, c'est que 2017 a été une année mouvementée ! Entre...

Bon-Bon, la quintessence gastronomique bruxelloise

En matière de restaurant étoilé, nous sommes régulièrement déçus: en moyenne, un restaurant sur trois ne mérite pas son macaron lors de notre visite....

Le prieuré Saint-Géry *

Pour la première édition du nouveau format de chronique de restaurant, rien de tel que le Prieuré Saint-Géry, restaurant étoilé dans la province du...

La gastronomie tchèque

Comme je l'évoquais dans cet article, nous avons été complètement séduits par la gastronomie tchèque. Au-delà des sempiternelles saucisses, goulaschs et autres knedliky, une...

D-Stage, la magnificence gastronomique espagnole

Pour celles et ceux qui suivent le blog depuis un moment, ce n'est plus un secret: lorsqu'il s'agit de gastronomie, les déceptions sont plus...

Aux petits oignons

Nous avons beau nous rendre plusieurs fois par semaine au restaurant et cuisiner régulièrement des plats d'exception, nous n'avons au final que peu d'occasion...