Pâtes & riz

Casarecce aux courgettes, salsa de aji amarillo & shiro miso

Pour la recette #destinationplacard du jour, je vous propose une recette de casarecce aux courgettes, salsa de aji amarillo  & shiro miso. Les casarecce sont des pâtes siciliennes courtes en forme de torsade. Elles sont ici accompagnées de courgettes vertes et jaunes simplement cuites à la vapeur et d'une sauce maison à base d'aji amarillo. L'aji amarillo est un piment péruvien assez costaud (entre...

Linguine au vin rouge et au pesto épinards/roquette/feta

Aujourd'hui, je vous propose une recette de linguine au vin rouge et au pesto épinards/roquette/feta. Cette recette #destinationplacard est assez spéciale: c'est la première fois que je cuisine des pâtes au vin rouge, et la première fois que j'utilise de la feta comme fromage pour le pesto. À la base, le pesto doit être composé de basilic, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et...

Gnocchi de ricotta aux tomates cerises & parmesan

Pour le #destinationplacard du jour, je vous propose une de mes recettes estivales préférées,  les gnocchi de ricotta aux tomates cerises et au parmesan....

Gratin de pâtes aux navets, chorizo et cheddar

Pour la première recette #destinationplacard de la semaine, je vous propose un gratin de pâtes aux navets, chorizo et cheddar. La saison du navet...

Risotto au vin rouge et aux cèpes

Dans le #destinationplacard d'aujourd'hui, je vous propose une recette de risotto au vin rouge et aux cèpes. Je suis un amateur invétéré de risotto...

Ravioles aux châtaignes et roquefort, émulsion de parmesan

Pour cette deuxième édition de #destinationplacard, je vous propose une recette de ravioles aux châtaignes et roquefort, émulsion de parmesan. L'idée de cette recette...

Ramen vegan à l’indienne

Cette semaine, je vous propose une recette un peu plus complexe que d'habitude avec un ramen vegan à l'indienne. Ce ramen est totalement inédit...

Gratin de pâtes aux 4 fromages

Cette semaine, je vous propose une recette de gratin de pâtes aux 4 fromages, une recette typiquement dominicale bien gourmande. Elle ne présente aucune...

Risotto au butternut

Mois de septembre = retour des courges ! Pour préparer en douceur l'arrivée de notre saison préférée, je vous propose une recette de risotto...

Polenta crémeuse aux champignons

On reprend en douceur avec une recette de polenta crémeuse aux champignons, une recette 100% végétarienne qui peut même se décliner en version vegan....

Risotto aux asperges vertes

Saviez-vous que la saison des asperges est très courte (avril, mai et juin)? Et oui, celles que l'on peut apercevoir toute l'année proviennent majoritairement...

Tagliatelles maison aux champignons

Cette semaine, je vous propose une recette simple inspirée des restes du frigo : des tagliatelles maison aux champignons, crème de parmesan, tomates &...

Ramen végétarien au poireau, tofu & champignons

Je me rends compte que je ne vous avais pas encore livré une seule recette de ramen ! Pour ceux qui ne connaissent pas,...

Bibimbap, le bol coréen aux multiples saveurs

Le bibimbap est une des recettes les plus populaires en Corée. Il s'agit d'un mélange de différents légumes sautés ou blanchis, de riz, de...