Dans le #destinationplacard d'aujourd'hui, je tenais à vous partager une de mes recettes préférées de chou-fleur, la recette d'aloo gobi. Il s'agit d'un curry indien sec à base de pommes de terre (aloo) et de chou-fleur (gobi). C'est un plat vegan très simple mais diablement efficace s'il est bien exécuté. Le secret réside dans la cuisson du chou-fleur et des pommes de terre: l'ensemble...
Depuis que mon régime alimentaire est devenu essentiellement végétarien, il y a deux choses qui me désolent lorsque je regarde des recettes pour trouver de l'inspiration: la propension française à ajouter de la viande dans tous les plats alors qu'ils n'ont en absolument pas besoin, et la tendance générale à considérer bon nombre de plats comme des accompagnements alors qu'ils ont tout à fait...
Pour la recette du jour de #destinationplacard, je vous propose une recette de quiche brocoli chèvre au piment d'Espelette. L'alliance entre le brocoli et...
On démarre cette nouvelle semaine de confinement avec une recette #destinationplacard de saison, la frittata d'asperges vertes. La frittata est un plat italien semblable...
Cette semaine, je vous propose une recette de tarte aux blettes et aux épinards, deux légumes que j'affectionne tout particulièrement. Toute la difficulté de...
Si Halloween est désormais bien ancré dans nos traditions, Thanksgiving est encore loin d'être célébré en Europe. Pour ma part, cela fait désormais 4...
L'okonomiyaki est une spécialité japonaise que l'on retrouve du côté d'Osaka et d'Hiroshima. Il s'agit d'une sorte de pancake réalisé à partir de chou,...
