Comfort food

Américain vegan, le tartare belge version végétale

Quand j'étais jeune, j'avais du mal à comprendre cette fascination qu'avaient mes camarades pour l'américain. Jour après jour, inlassablement, ils prenaient le même sandwich: américain sans crudité. J'ai beau avoir essayé plusieurs fois, pour moi c'était non, pas plus que le paquet de frites quotidien avec mayo/ketchup mélangés (au secours!). Et puis j'ai découvert le véritable américain, haché au couteau préparé à table: d'accord,...

Burger portobello, bacon vegan, vromage au chili, sauce burger

Nouvelle année, nouveau départ: le blog reprend du service ! Après une année 2020 compliquée pour tout le monde, il était temps de se ressaisir. Pour la 5ème année consécutive, le mois de janvier était synonyme pour nous de veganuary, le fameux mois de janvier vegan. Parmi mes bonnes résolutions, j'ai décidé de reprendre l'écriture de mon 1er livre de recettes (enfin !). La...

Réaliser soi-même le meilleur burger vegan au monde

Pour le #destinationplacard du jour, je vous livre la recette du meilleur burger vegan au monde, rien que ça. Elle est le fruit de...

Pizza bianca au chorizo

Dans le #destinationplacard du jour, je vous propose une recette de pizza bianca au chorizo. C'est une recette ultra simple et délicieuse basée sur...

Burger pulled pork vegan, le porc effiloché vegan

Pour la 3ème année consécutive, nous participons au veganuary, le mois de janvier vegan, une période idéale pour éliminer les excès des fêtes et...

Fajitas vegan au curry rendang

Pour entamer en douceur la reprise de la rubrique "la recette du lundi", je vous propose une recette de fajitas vegan, inspirée de la...

Pizza vegan orientale

Pour cette dernière recette de notre veganuary (mois de janvier vegan), je vous propose une recette de pizza vegan orientale composée de pois-chiche épicés,...

Burger de seitan aux champignons & épinards

Qui a dit que la cuisine végétalienne était ennuyeuse? Probablement ceux qui ne l'ont jamais goûtée ! Et oui, manger vegan, ce n'est pas...

La fondue au fromage, simplicité et gourmandise

La fondue au fromage, c'est le plat typiquement hivernal que l'on adore. Facile et rapide à préparer, il se décline à volonté en alternant...