Destination Food est un blog belge éco-responsable dédié au voyage, à la cuisine et à l’œnologie dans le monde entier, 100% indépendant. Comme nombre de blogs avant lui, il a été créé à l’occasion d’un tour du monde. Initialement conçu pour donner des nouvelles à la famille et aux amis, le blog s’est petit à petit transformé en authentique blog voyage et cuisine.
Derrière le projet, il y a Benoit, geek xennial divergent passionné par le voyage, la cuisine, la gastronomie, l’œnologie, la musique, l’écriture et la photographie.
Depuis plus de 15 ans, il parcourt la planète en quête de nouvelles saveurs, d’aventure et de rencontres. Parti faire le tour du monde en 2015, il continue son exploration du monde en mettant toujours l’accent sur la gastronomie locale, des simples tables aux meilleurs restaurants au monde en passant par la street food, sans oublier le vin, auquel il voue une passion depuis ses premières visites de caves à Porto il y a plus de 10 ans et qui l’amènera sur les bancs du CERIA pour suivre une formation professionnelle aux cours du soir durant un an.
Peu à peu, la dimension éthique a pris de l’ampleur, reflétant de plus en plus ses convictions écologiques et sa volonté de lutter pour le climat. C’est pourquoi désormais, le blog s’articule autour du voyage local et de proximité, le slow travel, les recettes végétariennes/vegan et les chroniques de restaurant locaux mettant à l’honneur le terroir, la durabilité et la cuisine végétale.