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Bruxelles
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La moussaka, c'est un peu comme la lasagne ou la carbonnade, chacun à sa propre version. Si on lui attribue souvent une origine grecque, il faut savoir qu'en réalité, c'est un plat traditionnel des Balkans et du moyen-orient; on...
L'été est souvent synonyme de désert dans le monde de la restauration bruxelloise: restaurants fermés, clientèle en vacances, menus restreints ... pas toujours facile de trouver de quoi se mettre sous la dent. Pour combler ce manque de clientèle,...
Pour cette recette de tarte citron-basilic associée aux fraises, je me tourné vers le livre Ma cuisine française du grand chef triplement étoilé Yannick Alléno . Certains aspects sont relativement techniques, mais il est possible de les contourner en...
Dernière étape de notre voyage au Canada, Banff nous aura laissé une impression mitigée. La beauté sauvage de certains lieux contraste avec la masse de touristes dont le site est victime. Malgré tout, le spectacle est tel qu'il arrive...
A l'occasion de la fête nationale belge, nous nous sommes rendus avec des amis au restaurant C'est bon, c'est belge, l'endroit ultime pour plonger dans la culture de notre plat pays le temps d'une soirée. Alors, que vaut la...